パワーサラダってなに？

「パワーサラダ」とは、野菜に加えて肉や魚、フルーツ、ナッツ、チーズなどを１つのボウルに詰め込んだ、主食になるサラダのこと。

「サラダに魚やフルーツを入れるの？」と、最初は抵抗感を持つ方もいらっしゃるかもしれません。しかし、一度試してみたらきっと分かっていただけるはず。食べ進める毎に新しい食感が口の中にやってくる楽しさ、甘酸っぱいフルーツの華やかさ、食べた後の心地よい満腹感。今までのサラダのイメージがガラリと変わるかもしれません。

2016年には日本で初めてのパワーサラダ専門店もＯＰＥＮ。(https://highfive.tokyo/)
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パワーサラダって健康にいいの？

ポイント１

たんぱく質、脂質、炭水化物に加えビタミンミネラルなど５大栄養素を一度にバランスよく摂取することができます。

ポイント２

食物繊維も豊富で腸内環境の改善にも役立ちます。

ポイント３

食べ続けることで「免疫力の向上」や「理想の体型作り」にも繋がり、食事面から健康をサポートします。

パワーサラダを自宅で作るには？

冷蔵庫に残ってしまっている野菜やフルーツ、お魚やお肉はありませんか？

おつまみに買った食べかけのナッツやチーズはありませんか？
「パワーサラダを作ろう！」と意気込んで色々な食材を買う必要はありません。ぜひご自宅の冷蔵庫にある食材を組み合わせて、ご家族やお友達と楽しみながらオリジナルのパワーサラダを作ってみてください！

組み合わせや盛り付けのポイントはこちらを参考にしてみてください。(https://highfivesalad.com/)
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みなさまの健康に【 パワーサラダ 】が少しでもお役に立てることを心から願っています。　

このページについて

「健康経営」はＮＰＯ法人健康経営研究会の登録商標です。

この健康に関するワンポイントアドバイスは、アクサ生命より提供されている「アクサ生命の健康経営ワンポイントアドバイス」を引用して作成しています。

監修：料理研究家　西岡　麻央
　　　パワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD」レシピ監修 (https://highfive.tokyo/nishioka-mao/)
　　　元大手航空会社客室乗務員。
　　　不規則な生活が続く中で、身体に大きな影響を与える【 食 】に対して強く興味を持つように。
　　　航空会社退社後は、料理研究家の井上絵美に師事し、ディプロマを取得。
　　　オリジナルブランド「ecru beige」を立ち上げ、健康や美容に寄り添った家庭料理と心地良い食空間
　　　をテーマに、レシピ開発やメニュー監修、フードスタイリングなど多岐にわたり活動中。